Llegan las tendencias en panadería más esperada para el 2023
"Déjate sorprender y sorprende a tus mejores clientes."
Por: Susana P Urrutia Sanchez- Comunicaciones Levapan.
Cada año es mejor que el anterior y este 2023 viene cargado de nuevas experiencias en el sector panadero que sin duda llamarán tu atención. Según estudios realizados por “Sourdough – Global Market Outlook” gracias al crecimiento que este ha tenido luego de la pandemia el mercado mundial de Masa representó $ 2,62 mil millones de dólares en 2018 y se espera que alcance $ 5,51 mil millones para el 2027.
La popularidad de este mercado ha aumentado en grandes números por esto queremos darte a conocer las nuevas técnicas, preparaciones y gustos que llamarán la atención de tus consumidores.
Conoce las 5 novedades más esperadas para este nuevo año:
1. Alimentación consciente: Los consumidores actualmente son más conscientes de dedicar una atención plena a la hora de alimentarsen, por esto te recomendamos que en tu menú de delicias incluyas una clara descripción sobre los ingredientes de cada alimento.
2. Permanece lo artesanal: Siguen con fuerza los productos tradicionales y artesanales. Esto le da un aspecto más familiar y confiable a las panaderías por parte de las personas que prefieren lo clásico.
3. Hasta luego a los moldes: Estos ya no son una obligación y ahora pueden hacer creaciones únicas con sus mangas y espátulas para ofrecer pasteles o panes más artesanales.
4. Masa madre: Su sabor y nutrientes han hecho que cada vez tome más fuerza.
5. Frescura: Los consumidores quieren llegar a una panadería y oler productos frescos, además su apariencia también influye mucho. Nada mejor que un pan recién salido del horno.
Unirse a las nuevas tendencias puede traer resultados muy reconfortantes para tu negocio. Pero como consejo importante, recuerda que solo tú puedes darte un toque único y mágico a tu panadería y llamar la atención de muchos más clientes.
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