Para nuestros reposteros principiantes les traemos hoy cinco tipos de cremas para decorar sus postres y pasteles, y así poder sorprender con nuevas creaciones. Son fáciles de preparar y las puedes adaptar a...
Dulces y perfectas para complementar el sabor ideal, conoce todo sobre las cremas pasteleras.
Este delicioso ingrediente es famoso en todo el mundo, pero ¿Conocer todos sus beneficios?
Delicioso e ideal para cualquier ocasión, conoce todo sobre este llamativo manjar.
Anímate a conocer este delicioso alimento famosamente conocido en República dominicana.
¡Conoce las tendencias de pasteles creativos más llamativas, ideal para niños!
La Inulina es una alternativa saludable que no dudaras en tener en tu negocio.
Los pasteles con flores son un favorito repostero que no debemos olvidar.
Un toque de una pieza de historia.
¡Aumenta la confianza de tus clientes con está práctica y gana su fidelidad !
Las cajas de autoservicio y de cocinas oscuras son una propuesta de experiencia para el consumidor.
Conoce este delicioso postre que reúne lo mejor de la pastelería y repostería
Asistir a estas ferias le ayudará a conocer lo último en las tendencias del sector.
Cada día lo natural toma más fuerza, por eso, en el sector de la panadería el consumo del pan artesanal está en tendencia.
Los pequeños detalles marcan grandes diferencias en la panadería y en la repostería.
“Conozca cómo lograr que su negocio tenga un factor diferencial en medio de un amplio mercado”
Conozca todo acerca del gluten: La proteína indispensable en la panadería.
El complemento perfecto para hacer toda una explosión de sabores
El pan de coco es un alimento típico de República Dominicana, delicioso, esponjoso y fácil de preparar.
Para nadie es un secreto que el pan es delicioso; sin embargo, muchas personas son alérgicas al trigo, o simplemente no les gusta, por eso, te sugerimos tres opciones de harina más saludables.
Para tener una panadería de calidad es necesario tener maquinaría ideal que garantice un buen resultado en la producción.
El pan es el alimento más consumido y el más popular alrededor del mundo. Está presente en cualquiera de las comidas, ya sea en el desayuno, para acompañar el café o el chocolate, como aperitivo,...
Consumido frecuentemente en el desayuno, como entrada para el almuerzo, y en muchos casos para la cena. En la isla, en promedio, cada persona consume al menos dos veces al día pan.
El 20 de marzo se celebra el Día del Panadero en República Dominicana. Una fecha muy importante para aquellos que con su dedicación y entrega hacen que una simple masa se convierta en una deliciosa pieza...
La historia de los cinco mejores establecimientos de repostería de todo el mundo que por medio de sus decoraciones, servicios y productos se han destacado a nivel mundial.
Una rosca de masa dulce rellena de frutas que es una preparación típica en varios países de Europa y América que se disgusta el 6 de enero de cada año.
Los mejores establecimientos a nivel mundial que a lo largo del año renovaron y adaptaron su concepto de negocio con gran éxito sin importar la crisis sanitaria que hay actualmente.
Una clase de panes que ha aumentado su consumo en las panaderías durante los últimos años por sus proceso de producción y los beneficios para la salud de las personas.
Existen algunos tips que le ayudarán a nivel profesional y en su negocio con el objetivo de que su panadería sea reconocida en este sector.
Es importante conocer las nuevas tendencias que hay en el mercado para complacer a sus clientes en esta época.
La repostería es representativa en la cultura del país, por eso es necesario conocer su historia profundamente y así seguir con esta tradición gastronómica.
El pan es uno de los alimentos que más se consume en el mundo, ya sea en el desayuno o para completar una merienda, el almuerzo o la comida, así mismo las personas buscan alternativas más saludables que...
En la panadería y en la pastelería suceden cosas similares al amor. Por ejemplo, es claro que, en primera instancia, todo entra por los ojos; por lo que una buena organización, presentación y exhibición...
El mercadeo en los negocios es una asignatura que muchos obvian, pero que bien manejado puede traer no solo un posicionamiento de marca en la mente del consumidor, sino también un aumento en ventas que beneficien las...
Hoy conocerá ciertos mitos de la levadura desde sus ingredientes hasta lo que la gente piensa sobre comer pan, ya que se le han adjudicado ciertas características que no corresponden en su realidad nutricional.
Como ya sabemos la sal es un es más que un condimento, ayuda a dar o resaltar sabores, a conservar alimentos y a mejorar o fortalecer texturas. Es el aliño más antiguo que ha usado el hombre de ahí...
El pan es producto gastronómico importante para incluir en la dieta diaria, pues aporta fibra y vitaminas fundamentales para nuestro cuerpo. Así como se puede consumir a la hora del desayuno, también...
La industria panadera no tiene límites si se trata de innovar en temas de sabor, color o textura. Hacer pan es un oficio de dedicación y creatividad, requiere de amor y paciencia para así crear sabores...
La panadería y repostería son un arte culinario que exige creatividad, pasión y disciplina y existen personajes que con estas cualidades han logrado marcar la diferencia a nivel mundial, convirtiendo...
El pan es tan antiguo como la Biblia y aunque existen diferentes clases de pan, el pan dulce es un manjar que se prepara con ciertas características específicas y cada paso es importante en su elaboración....
La panadería es un oficio que llegó a República Dominicana con la colonización, y ahora hace parte de uno de los sectores productivos más importantes del país.
El pan es uno de los alimentos básicos de la alimentación humana, por eso es muy importante que este producto llegue a todas las zonas del país.
Las transformaciones del mundo, han hecho que no solo el gusto de los consumidores cambie, los espacios de los lugares que visitan también, cada día quieren encontrar espacios que se adapten a la nuevas necesidades...
Los productos panaderos parecen ser los que menos se renuevan o cambian con el paso de los años, sin embargo, los consumidores y las nuevas generaciones que están en búsqueda de cambios constantes, a...
Con tan solo 25 años, este costarricense es uno de los talentos más preciados por la compañía Puratos. Gracias a su experiencia y talento, Alexander es hoy por hoy embajador mundial de cremas vegetales,...
“Los límites para hacer pan solo los tiene el hombre en su cabeza”. Bajo esta afirmación se abre un mundo donde la investigación converge con la creatividad, la técnica y la gastronomía...
En esta edición, orientamos nuestra búsqueda hacia algunos lugares que desde su ámbito, localización, concepto y número de seguidores pueden ser merecedores para ser destacados en nuestra...
El gluten es la proteína que se encuentra naturalmente en el trigo, el centeno, la cebada y los cruces entre estos granos que se producen a partir de ellos, los productos de panadería que normalmente contienen...
La era digital ha traído consigo muchos cambios: la consulta de contenidos de manera instantánea, el encontrar inspiración en la obra de otros, así estén a continentes de distancia, y la...
Adictos a la tecnología, sociales, críticos, exigentes, consumidores natos, les encanta cocinar y comer. Así son los Millennials, los jóvenes nacidos entre los años de 1980 y 2000.
Hoy nadie escapa a las redes sociales y su gran influencia, en todos los sectores e industrias entre ellas, la alimenticia, multiplicidad de recetas, novedosas formas, tamaños, colores, texturas llegan a los ojos de...
Gabino Henao Estrada, tolimense de nacimiento pero valluno por adopción es un hombre de rasgos serenos, voz tranquila y una memoria envidiable. Fue el primer panadero que tuvo Levapan por allá en 1967, hace...
Billerudkorsnäs es una empresa de origen sueco que tiene aproximadamente 4200 empleados, operan 7 molinos en Suecia, Finlandia y Reino Unido, venden en más de 100 países y son líderes en la industria...
Empecemos el año conociendo qué panes consumen en otras latitudes, pues este es un ancestral alimento está presente no solamente en la gastronomía Dominicana, sino por supuesto en la...
Durante los últimos años permanentemente se escucha que reírse genera múltiples beneficios para la salud tanto físicos como sicológicos, la risa ejerce gran influencia sobre el estado...
Muchas empresas en la actualidad se esfuerzan por ser competitivas y exitosas, pero en el mundo de los negocios es necesario estar actualizado e ir a la vanguardia de las exigencias del mercado, los clientes buscan un buen...
Todo comienza con los sueños, imaginamos lo que nos gustaría ser o tener, cuando sueñe situaciones identifique por cuales siente alegría, entusiasmo y felicidad, entonces las que le producen sentimientos...
Cuando termina la jornada laboral, existe un tiempo antes de disponerse a dormir, ese espacio es ideal para aprender a manejar el cansancio, implementando actividades de distensión que lo preparan para recargar...
Hoy en revista Pan Caliente continuamos hablando con José Ricardo Franco*, quien en esta ocasión nos cuenta qué motiva a los clientes a comprar en las panaderías y cómo la industria puede...
¿Cuántas veces ha comenzado un plan para alcanzar una meta, lo hace un par de días o una semana y luego se olvida?
La naturaleza nos ofrece un sinnúmero de alternativas que traen beneficios para la salud, hoy les damos a conocer algunas.
Papá y mamá están encargados de dar a sus hijos enseñanzas en principios y valores, educación y preparación, de ella dependerá la formación del carácter y el...
Estrés proviene del inglés stress y significa tensión y se manifiesta a través de síntomas que se presentan como resultado de la exposición a situaciones de tensión frecuente...
Las terapias naturales están reconocidas por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y en su mayoría son utilizadas para el manejo de situaciones emocionales y físicas de tensiones o agotamiento.
En su trabajo los panaderos utilizan un solo grupo de músculos y en labores repetitivas, practicar una actividad deportiva con regularidad y hacer ciertos ejercicios durante las horas laborales le puede ayudar a evitar...
Consumir las deliciosas recetas de panadería implica la puesta en servicio de las habilidades y conocimientos de los panaderos para sacar un producto con calidad, para ello se necesita un área de producción...
¿Te has preguntado por qué la Autoestima es tan importante para la salud emocional de las personas?
La sensación de confort que generan muchos espacios está directamente relacionada con la energía que proyecta el lugar adicionalmente al trato y atención recibidos. La energía capta información...
Estar en un solo lugar sin desarrollar una actividad física que se convierta en ejercicio, lleva al sedentarismo
Cuando está en su trabajo o desempeñando una actividad en cualquier lugar, incluso estando inactivo o dormido, en su mente siempre hay pensamientos acerca de muchas situaciones, relacionadas con su vida, deseos,...
El cuerpo necesita entre 6 y 8 horas de buen dormir diariamente para que el organismo trabaje adecuadamente siempre. Los panaderos son muy madrugadores por la exigencia de su oficio, es por ello que dormir 8 horas...
El uso de internet y la tecnología han facilitado la vida, haciendo que hoy en día proliferen aparatos como Smartphone (teléfonos inteligentes), tablets, computadores; que nos permiten estar comunicados...
Es claro que existe un deseo profundo de tener paz y tranquilidad en nuestras vidas y que muchos factores tienen que ver a la hora de poder lograrlo, uno de ellos es la calidad de las relaciones que mantenemos con las personas...
La gripe la enfermedad más común en los seres humanos y por eso existen muchos mitos sobre su tratamiento.
Probablemente en algún momento de su vida ha experimentado molestias físicas que le causan dolor o incomodidad. Varias pueden estar relacionadas con su trabajo en la panadería y también tener...
Trabajando en la panadería, desempeñando una actividad en cualquier lugar, incluso estando inactivo o dormido, en la mente siempre hay pensamientos acerca de muchas situaciones, relacionadas con su vida, sus...
¿Sabía que la energía de los lugares, objetos, personas y situaciones afectan la vida y los estados de ánimo? Por eso es importante crear energía positiva y armónica para obtener...
Muchas malas posturas se adoptan en la niñez, la mayoría en la adolescencia y todas se acomodan en la adultez. El mal manejo del cuerpo hace que el estilo de vida se complique
Es cierto que los alimentos grasos, dulces o picantes resultan los más apetecidos por las personas, el sinsabor se da cuando el peso cambia y ciertas dolencias aparecen. Debe cuidar su alimentación, para...
Todos queremos tener una vida mejor, es importante imaginarla y creer que puede lograr, pero no basta con solo eso, hay que crear las circunstancias realizando acciones y cultivando hábitos positivos para permitir...
Muchos trabajos incluido el del panadero, implican efectuar movimientos y esfuerzos repetitivos para obtener el producto final, elaborado en grandes cantidades, hacer pan requiere la utilización de las manos y muñecas...
